(Top Banner Ad)
gorgonzola
B1
danh từ B1 Ẩm thực

gorgonzola

UK: /ˌɡɔːɡənˈzəʊlə/ • US: /ˌɡɔːrɡənˈzoʊlə/

Nghĩa tiếng Việt

pho mát gorgonzola gorgonzola
Intermediate (B1)
(Content Banner Ad)

Definition & Meaning

English Definition

A type of Italian blue cheese made from cow's milk.

Vietnamese Meaning

Một loại pho mát xanh của Ý làm từ sữa bò.

Media Context

Interactive Examples (Tap video to Pause/Play).

Examples

  • "He ordered a pizza with gorgonzola and spinach."

    "Anh ấy đã gọi một chiếc pizza với pho mát gorgonzola và rau bina."

  • "Gorgonzola is often used in salads and pasta dishes."

    "Pho mát gorgonzola thường được sử dụng trong món salad và mì ống."

  • "She added a crumble of gorgonzola to her pear salad."

    "Cô ấy thêm một ít vụn pho mát gorgonzola vào món salad lê của mình."

Word Family (Họ từ)

POSWordMeaning
Noun Gorgonzola Một loại phô mai xanh của Ý, có mùi thơm nồng và vị đặc trưng.

Synonyms

blue cheese (pho mát xanh)

Related Words

mozzarella (pho mát mozzarella)parmesan (pho mát parmesan)ricotta (pho mát ricotta)

Subject Area

Ẩm thực

Etymology (Nguồn gốc)

Italian
Gorgonzola
English
Gorgonzola

Nguồn gốc tên gọi

Phô mai Gorgonzola được đặt tên theo thị trấn Gorgonzola ở Ý, gần Milan, nơi người ta tin rằng loại phô mai xanh nổi tiếng này có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước.

Usage Note

Gorgonzola là một loại pho mát xanh nổi tiếng, có nguồn gốc từ vùng Lombardy của Ý. Nó có hương vị đặc trưng, từ nhẹ nhàng đến mạnh mẽ tùy thuộc vào độ tuổi. So với các loại pho mát xanh khác như Roquefort (làm từ sữa cừu) hay Stilton (cũng làm từ sữa bò nhưng có hương vị mạnh hơn), gorgonzola có thể có hương vị nhẹ nhàng và béo ngậy hơn.

Prepositions

with in

‘With’ thường được dùng để chỉ gorgonzola được ăn kèm với cái gì đó (ví dụ: gorgonzola with pears). ‘In’ thường được dùng để chỉ gorgonzola được sử dụng như một thành phần trong món ăn (ví dụ: gorgonzola in pasta).

Collocations (Từ đi kèm)

Tính từ + gorgonzola
  • creamy creamy Gorgonzola
    (phô mai Gorgonzola béo ngậy)
  • strong strong Gorgonzola
    (phô mai Gorgonzola có mùi nồng)
  • pungent pungent Gorgonzola
    (phô mai Gorgonzola hăng/nồng)
  • mild mild Gorgonzola
    (phô mai Gorgonzola dịu nhẹ)
  • crumbled crumbled Gorgonzola
    (phô mai Gorgonzola đã được bẻ vụn)
Động từ + gorgonzola
  • eat eat Gorgonzola
    (ăn phô mai Gorgonzola)
  • taste taste Gorgonzola
    (nếm phô mai Gorgonzola)
  • serve serve Gorgonzola
    (phục vụ phô mai Gorgonzola)
  • melt melt Gorgonzola
    (làm tan chảy phô mai Gorgonzola)
  • crumble crumble Gorgonzola
    (bẻ vụn phô mai Gorgonzola)
Gorgonzola + Danh từ
  • sauce Gorgonzola sauce
    (sốt phô mai Gorgonzola)
  • pasta Gorgonzola pasta
    (mì Ý sốt Gorgonzola)
  • salad Gorgonzola salad
    (sa lát với phô mai Gorgonzola)
  • pizza Gorgonzola pizza
    (pizza phô mai Gorgonzola)

Idioms

  • Gorgonzola cheese

    Phô mai Gorgonzola (nhấn mạnh đây là một loại phô mai)

    "I love a good slice of Gorgonzola cheese with crackers."

    (Tôi thích một lát phô mai Gorgonzola ngon với bánh quy giòn.)

  • A touch of Gorgonzola

    Một chút phô mai Gorgonzola (thường dùng để thêm hương vị)

    "This risotto needs just a touch of Gorgonzola to enhance the flavor."

    (Món risotto này chỉ cần một chút phô mai Gorgonzola để tăng hương vị.)

  • Gorgonzola dressing

    Nước sốt phô mai Gorgonzola

    "The salad came with a rich Gorgonzola dressing."

    (Món salad đi kèm với nước sốt phô mai Gorgonzola đậm đà.)

Interactive Flashcard

Click the card to flip and test your memory.

gorgonzola

danh từ
Lật mặt

Một loại pho mát xanh của Ý làm từ sữa bò.

"He ordered a pizza with gorgonzola and spinach."

Nghe phát âm

Grammar Rules

Rule: Past Simple Tense (Thì Quá khứ Đơn)

Loại câu Ví dụ Tiếng Anh Bản dịch Tiếng Việt
Khẳng định
My grandmother was a big fan of gorgonzola cheese.
 Bà tôi là một người hâm mộ lớn của phô mai gorgonzola.
Phủ định
I didn't expect the restaurant to serve gorgonzola, but they did.
 Tôi đã không mong đợi nhà hàng phục vụ gorgonzola, nhưng họ đã làm.
Nghi vấn
Did you try the gorgonzola and pear pizza at the new Italian place?
 Bạn đã thử pizza gorgonzola và lê ở quán Ý mới chưa?

Cultural Context

Khám phá các khía cạnh văn hóa và xã hội thú vị xoay quanh từ "gorgonzola".

Đặc trưng phô mai xanh

Gorgonzola là một trong những loại phô mai xanh lâu đời và nổi tiếng nhất của Ý, được làm từ sữa bò. Nó có các vân xanh lục-xám đặc trưng do nấm mốc Penicillium roqueforti tạo ra, mang lại hương vị nồng và phức tạp.

Cách thưởng thức phổ biến

Gorgonzola thường được ăn kèm với bánh mì, trái cây (như lê, nho), các loại hạt, hoặc mật ong. Nó cũng là một thành phần phổ biến trong các món sốt pasta, pizza, risotto và salad, tạo thêm độ béo và hương vị đặc trưng.