amylopectin
Nghĩa tiếng Việt
Definition & Meaning
English Definition
A water-insoluble polysaccharide and highly branched polymer of α-glucose units, which is one of the two components of starch, the other being amylose.
Vietnamese Meaning
Một polysaccharide không hòa tan trong nước và là polymer phân nhánh cao của các đơn vị α-glucose, là một trong hai thành phần của tinh bột, thành phần còn lại là amylose.
Media Context
Interactive Examples (Tap video to Pause/Play).
Examples
-
"The high amylopectin content of waxy corn makes it suitable for thickening sauces."
"Hàm lượng amylopectin cao trong ngô nếp làm cho nó phù hợp để làm đặc nước sốt."
-
"Amylopectin is responsible for the viscosity of cooked starchy foods."
"Amylopectin chịu trách nhiệm cho độ nhớt của các món ăn có tinh bột đã nấu chín."
-
"The ratio of amylose to amylopectin affects the texture of cooked rice."
"Tỷ lệ amylose so với amylopectin ảnh hưởng đến kết cấu của cơm đã nấu chín."
Word Family (Họ từ)
Related Words
Subject Area
Etymology (Nguồn gốc)
Usage Note
Amylopectin tạo thành phần lớn của tinh bột (khoảng 70-80%), đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cấu trúc phân nhánh của nó cho phép quá trình thủy phân (phân hủy) diễn ra nhanh chóng, giúp giải phóng glucose một cách hiệu quả. So với amylose (có cấu trúc mạch thẳng), amylopectin dễ tiêu hóa hơn.
Prepositions
Dùng 'of' để chỉ thành phần cấu tạo của amylopectin, ví dụ: 'amylopectin of glucose units' (amylopectin của các đơn vị glucose).
Collocations (Từ đi kèm)
-
waxy waxy amylopectin (Amylopectin dạng sáp (chỉ tinh bột gần như 100% amylopectin, rất dẻo))
-
highly branched highly branched amylopectin (Amylopectin phân nhánh cao)
-
purified purified amylopectin (Amylopectin đã được tinh chế)
-
structure the structure of amylopectin (Cấu trúc của amylopectin)
-
content amylopectin content (Hàm lượng amylopectin)
-
synthesize to synthesize amylopectin (Tổng hợp amylopectin)
-
hydrolyze to hydrolyze amylopectin (Thủy phân (phân giải) amylopectin)
Idioms
-
amylopectin to amylose ratio
Tỷ lệ giữa amylopectin và amylose (một chỉ số quan trọng quyết định đặc tính của tinh bột)
"The stickiness of rice is determined largely by its amylopectin to amylose ratio."
(Độ dính của gạo phần lớn được xác định bởi tỷ lệ amylopectin và amylose của nó.)
-
the amylopectin fraction
Phần amylopectin (thành phần, tỷ lệ) trong một mẫu tinh bột
"Scientists isolated the amylopectin fraction for further testing."
(Các nhà khoa học đã cô lập phần amylopectin để thử nghiệm sâu hơn.)
Interactive Flashcard
Click the card to flip and test your memory.
amylopectin
danh từMột polysaccharide không hòa tan trong nước và là polymer phân nhánh cao của các đơn vị α-glucose, là một trong hai thành phần của tinh bột, thành phần còn lại là amylose.
"The high amylopectin content of waxy corn makes it suitable for thickening sauces."
Grammar Rules
Rule: Adverbial Clauses (Mệnh đề Trạng ngữ)
| Loại câu | Ví dụ Tiếng Anh | Bản dịch Tiếng Việt |
|---|---|---|
| Khẳng định | Because amylopectin is highly branched, it contributes to the texture of many foods. |
Bởi vì amylopectin có cấu trúc phân nhánh cao, nó đóng góp vào kết cấu của nhiều loại thực phẩm. |
| Phủ định | Although amylopectin is a significant component of starch, it doesn't crystallize easily. |
Mặc dù amylopectin là một thành phần quan trọng của tinh bột, nó không dễ dàng kết tinh. |
| Nghi vấn | If amylopectin is removed from the starch, will the texture of the food change? |
Nếu amylopectin bị loại bỏ khỏi tinh bột, kết cấu của thực phẩm có thay đổi không? |
Rule: Interjections (Thán từ)
| Loại câu | Ví dụ Tiếng Anh | Bản dịch Tiếng Việt |
|---|---|---|
| Khẳng định | Wow, amylopectin is a major component of waxy starches! |
Ồ, amylopectin là một thành phần chính của tinh bột sáp! |
| Phủ định | Oh no, this food sample doesn't seem to contain any amylopectin. |
Ôi không, mẫu thức ăn này dường như không chứa amylopectin nào. |
| Nghi vấn | Hey, does adding amylopectin improve the texture of this sauce? |
Này, việc thêm amylopectin có cải thiện kết cấu của nước sốt này không? |
Rule: Near Future with 'be going to' (Tương lai gần với 'be going to')
| Loại câu | Ví dụ Tiếng Anh | Bản dịch Tiếng Việt |
|---|---|---|
| Khẳng định | Scientists are going to study the effects of amylopectin on blood sugar levels. |
Các nhà khoa học sẽ nghiên cứu ảnh hưởng của amylopectin đối với lượng đường trong máu. |
| Phủ định | The recipe is not going to include amylopectin because it alters the texture. |
Công thức này sẽ không bao gồm amylopectin vì nó làm thay đổi kết cấu. |
| Nghi vấn | Is the food manufacturer going to use amylopectin as a thickening agent in this product? |
Nhà sản xuất thực phẩm có sử dụng amylopectin làm chất làm đặc trong sản phẩm này không? |
Rule: Past Simple Tense (Thì Quá khứ Đơn)
| Loại câu | Ví dụ Tiếng Anh | Bản dịch Tiếng Việt |
|---|---|---|
| Khẳng định | The experiment showed that amylopectin gelatinization occurred at a lower temperature yesterday. |
Thí nghiệm cho thấy sự hồ hóa amylopectin xảy ra ở nhiệt độ thấp hơn ngày hôm qua. |
| Phủ định | The scientist didn't expect amylopectin to break down so quickly in the past. |
Nhà khoa học đã không mong đợi amylopectin phân hủy nhanh như vậy trong quá khứ. |
| Nghi vấn | Did the potato contain a high percentage of amylopectin in the previous harvest? |
Khoai tây có chứa tỷ lệ amylopectin cao trong vụ thu hoạch trước không? |
Cultural Context
Khám phá các khía cạnh văn hóa và xã hội thú vị xoay quanh từ "amylopectin".