(Top Banner Ad)
chantilly cream
B1
danh từ B1 Ẩm thực

chantilly cream

UK: /ʃænˈtɪli krim/ • US: /ʃænˈtɪli krim/

Nghĩa tiếng Việt

kem Chantilly kem tươi đánh bông hương vani
Intermediate (B1)
(Content Banner Ad)

Definition & Meaning

English Definition

Sweetened whipped cream flavored with vanilla.

Vietnamese Meaning

Kem tươi đánh bông có đường và hương vani.

Media Context

Interactive Examples (Tap video to Pause/Play).

Examples

  • "She topped the cake with a generous dollop of chantilly cream."

    "Cô ấy phủ lên chiếc bánh một lớp kem chantilly thật đầy đặn."

  • "The strawberries were served with a bowl of chantilly cream."

    "Dâu tây được phục vụ kèm theo một bát kem chantilly."

  • "Chantilly cream is a classic topping for French pastries."

    "Kem Chantilly là một lớp phủ cổ điển cho các loại bánh ngọt Pháp."

Word Family (Họ từ)

POSWordMeaning
Noun cream kem (sản phẩm từ sữa)
Adjective creamy mịn như kem, béo ngậy
Verb to cream đánh bông (bơ, đường); lấy phần tinh túy nhất
Noun creamer kem pha cà phê; bình đựng kem

Synonyms

whipped cream (kem tươi đánh bông)

Related Words

vanilla (vani)pastry (bánh ngọt)dessert (món tráng miệng)

Subject Area

Ẩm thực

Etymology (Nguồn gốc)

French
Chantilly (place name)
Old French
cresme
Late Latin
crama
English
Chantilly cream

Huyền thoại về Đầu bếp Vatel

Tên gọi 'Chantilly cream' được cho là bắt nguồn từ Lâu đài Chantilly (Château de Chantilly) ở Pháp. Truyền thuyết kể rằng vào năm 1671, đầu bếp François Vatel đã sáng tạo ra loại kem này khi phục vụ một bữa tiệc xa hoa cho Vua Louis XIV. Ông đã thêm đường và vani vào kem tươi đánh bông để tạo ra một món tráng miệng nhẹ nhàng và tinh tế, gây ấn tượng mạnh với nhà vua.

Usage Note

Chantilly cream, còn được gọi là crème chantilly, là một loại kem tươi đánh bông được làm ngọt và thường có hương vani. Đôi khi người ta nhầm lẫn nó với whipped cream thông thường, nhưng chantilly cream luôn có thêm đường và vani, tạo nên hương vị đặc trưng. Nó thường được dùng để trang trí bánh ngọt, trái cây, hoặc các món tráng miệng khác. So với 'whipped cream', 'chantilly cream' mang sắc thái tinh tế và sang trọng hơn về mặt hương vị.

Prepositions

with on

‘with’ được sử dụng để chỉ hương vị hoặc thành phần đi kèm (ví dụ: ‘chantilly cream with vanilla’).
‘on’ được sử dụng để chỉ vị trí, thường là trên món tráng miệng (ví dụ: ‘chantilly cream on a cake’)

Collocations (Từ đi kèm)

Verb + Chantilly cream
  • whip chantilly cream
    (đánh bông kem Chantilly)
  • serve with chantilly cream
    (phục vụ cùng kem Chantilly)
  • top with chantilly cream
    (phủ kem Chantilly lên trên)
  • pipe chantilly cream
    (bắt bông kem Chantilly (dùng túi bắt kem))
Adjective + Chantilly cream
  • light and fluffy chantilly cream
    (kem Chantilly nhẹ và bông xốp)
  • sweetened chantilly cream
    (kem Chantilly đã được làm ngọt)
  • freshly whipped chantilly cream
    (kem Chantilly mới đánh bông)

Idioms

  • a dollop of Chantilly cream

    Một muỗng/phần kem Chantilly. Cụm từ này mô tả một lượng kem nhỏ, mềm được thêm vào món ăn, thường là để trang trí.

    "The hot chocolate was perfect with a dollop of Chantilly cream on top."

    (Cốc sô cô la nóng thật hoàn hảo với một muỗng kem Chantilly ở trên.)

  • as light as Chantilly cream

    Nhẹ và xốp như kem Chantilly. Đây là một cách so sánh (simile) để miêu tả thứ gì đó có kết cấu cực kỳ mềm mại, nhẹ nhàng và thoáng khí.

    "The angel food cake was as light as Chantilly cream."

    (Chiếc bánh 'angel food' nhẹ tựa như kem Chantilly.)

Interactive Flashcard

Click the card to flip and test your memory.

chantilly cream

danh từ
Lật mặt

Kem tươi đánh bông có đường và hương vani.

"She topped the cake with a generous dollop of chantilly cream."

Nghe phát âm

Grammar Rules

No specific grammar rules found for this term.

Cultural Context

Khám phá các khía cạnh văn hóa và xã hội thú vị xoay quanh từ "chantilly cream".

Nền tảng của Pâtisserie Pháp

Kem Chantilly là một thành phần không thể thiếu trong nghệ thuật làm bánh ngọt của Pháp (pâtisserie). Nó được dùng để làm nhân hoặc trang trí cho rất nhiều món tráng miệng kinh điển như bánh su kem (profiteroles, éclairs), bánh tart trái cây, và bánh mille-feuille, mang lại sự tinh tế và sang trọng.

Sự khác biệt với 'Whipped Cream'

Trong tiếng Anh, 'Chantilly cream' là một loại 'whipped cream' (kem tươi đánh bông) cụ thể. Điểm khác biệt chính là Chantilly cream *luôn luôn* được thêm đường (thường là đường bột) và hương liệu (thường là vani). Trong khi đó, 'whipped cream' có thể là kem tươi đánh bông nguyên chất không đường.