rennet
Nghĩa tiếng Việt
Definition & Meaning
English Definition
A complex set of enzymes produced in the stomachs of ruminant mammals (typically calves) used to curdle milk for cheese-making. It can also refer to similar enzymes produced synthetically or from plants and microorganisms.
Vietnamese Meaning
Một tập hợp phức tạp các enzyme được sản xuất trong dạ dày của động vật nhai lại (thường là bê) được sử dụng để làm đông sữa trong quá trình làm phô mai. Nó cũng có thể đề cập đến các enzyme tương tự được sản xuất tổng hợp hoặc từ thực vật và vi sinh vật.
Media Context
Interactive Examples (Tap video to Pause/Play).
Examples
-
"The cheesemaker added rennet to the milk to begin the curdling process."
"Nhà sản xuất phô mai đã thêm rennet vào sữa để bắt đầu quá trình đông tụ."
-
"Vegetarian cheese is made using microbial rennet."
"Phô mai chay được làm bằng rennet vi sinh."
-
"The type of rennet used can affect the flavor of the cheese."
"Loại rennet được sử dụng có thể ảnh hưởng đến hương vị của phô mai."
Word Family (Họ từ)
| POS | Word | Meaning |
|---|---|---|
| Noun | rennet | men dịch vị, men sữa đông |
| Verb | to rennet | cho men rennet vào (sữa để làm đông) |
| Adjective | rennet-free | không chứa men rennet |
Synonyms
Related Words
Subject Area
Etymology (Nguồn gốc)
Usage Note
Rennet is crucial for the texture and flavor development of many cheeses. Traditional rennet comes from animal sources. Vegetarian rennet sources exist and are often labeled as microbial rennet (from fungi or bacteria) or vegetable rennet (from plants like thistles or nettles).
Prepositions
with: Indicates something is made using rennet, e.g., 'cheese made with rennet'. from: Indicates the source of rennet, e.g., 'rennet from calves'.
Collocations (Từ đi kèm)
-
animal animal rennet (men rennet có nguồn gốc động vật)
-
microbial microbial rennet (men rennet vi sinh)
-
vegetarian vegetarian rennet (men rennet chay (thường là vi sinh hoặc thực vật))
-
liquid liquid rennet (men rennet dạng lỏng)
-
add add rennet (thêm men rennet)
-
use use rennet (sử dụng men rennet)
-
drop a drop of rennet (một giọt men rennet)
-
amount a small amount of rennet (một lượng nhỏ men rennet)
Idioms
-
add rennet to milk
thêm men rennet vào sữa (để làm đông)
"To make cheese, you first need to add rennet to milk."
(Để làm phô mai, trước tiên bạn cần thêm men rennet vào sữa.)
-
rennet extract
chiết xuất rennet
"Many cheesemakers use rennet extract for its consistency."
(Nhiều nhà làm phô mai sử dụng chiết xuất rennet vì độ đặc của nó.)
-
rennet tablet
viên men rennet
"Home cheesemakers often prefer rennet tablets for convenience."
(Những người làm phô mai tại nhà thường thích dùng viên men rennet vì sự tiện lợi.)
Interactive Flashcard
Click the card to flip and test your memory.
rennet
nounMột tập hợp phức tạp các enzyme được sản xuất trong dạ dày của động vật nhai lại (thường là bê) được sử dụng để làm đông sữa trong quá trình làm phô mai. Nó cũng có thể đề cập đến các enzyme tương tự được sản xuất tổng hợp hoặc từ thực vật và vi sinh vật.
"The cheesemaker added rennet to the milk to begin the curdling process."
Grammar Rules
Rule: Second Conditional (Câu Điều kiện Loại 2)
| Loại câu | Ví dụ Tiếng Anh | Bản dịch Tiếng Việt |
|---|---|---|
| Khẳng định | If we had rennet, we could make our own cheese. |
Nếu chúng ta có rennet, chúng ta có thể tự làm phô mai. |
| Phủ định | If the milk weren't treated with rennet, it wouldn't coagulate properly. |
Nếu sữa không được xử lý bằng rennet, nó sẽ không đông lại đúng cách. |
| Nghi vấn | Would the cheese taste better if we used a different type of rennet? |
Liệu phô mai có ngon hơn nếu chúng ta sử dụng một loại rennet khác? |
Cultural Context
Khám phá các khía cạnh văn hóa và xã hội thú vị xoay quanh từ "rennet".