(Top Banner Ad)
home canning
B1
noun B1 Ẩm thực, Nông nghiệp

home canning

UK: /həʊm ˈkænɪŋ/ • US: /hoʊm ˈkænɪŋ/

Nghĩa tiếng Việt

đóng hộp tại nhà chế biến đồ hộp tại nhà ủ hũ tại nhà
Intermediate (B1)
(Content Banner Ad)

Definition & Meaning

English Definition

The process of preserving food at home by packing it into glass jars and heating them to create a vacuum seal, preventing spoilage.

Vietnamese Meaning

Quá trình bảo quản thực phẩm tại nhà bằng cách đóng gói vào lọ thủy tinh và đun nóng để tạo ra một lớp chân không, ngăn ngừa sự hư hỏng.

Media Context

Interactive Examples (Tap video to Pause/Play).

Examples

  • "Home canning is a great way to preserve the summer's harvest."

    "Đóng hộp tại nhà là một cách tuyệt vời để bảo quản vụ thu hoạch mùa hè."

  • "She enjoys home canning her own fruits and vegetables."

    "Cô ấy thích tự đóng hộp trái cây và rau củ của mình tại nhà."

  • "Home canning requires careful attention to hygiene and sterilization."

    "Đóng hộp tại nhà đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến vệ sinh và khử trùng."

Word Family (Họ từ)

POSWordMeaning
Noun Can Lon, hộp (để đựng thực phẩm)
Verb Can Đóng hộp, bảo quản
Noun Canner Người đóng hộp, thiết bị đóng hộp

Synonyms

home preserving (bảo quản tại nhà)

Antonyms

commercial canning (đóng hộp công nghiệp)

Related Words

jar (lọ)seal (niêm phong)pressure cooker (nồi áp suất)water bath canning (đóng hộp bằng phương pháp ngâm nước sôi)botulism (ngộ độc thịt)

Subject Area

Ẩm thực, Nông nghiệp

Etymology (Nguồn gốc)

English
Home
English
Canning

Nguồn gốc của 'Home Canning'

Việc bảo quản thực phẩm tại nhà, hay 'home canning', đã có từ rất lâu đời, khi con người cần dự trữ thức ăn cho mùa đông hoặc những chuyến đi dài. Ban đầu, người ta sử dụng các phương pháp như phơi khô, ướp muối. Đến thế kỷ 19, Nicolas Appert phát minh ra phương pháp đóng hộp thực phẩm bằng nhiệt, mở ra kỷ nguyên của 'canning' hiện đại. Từ đó, 'home canning' trở thành một hoạt động phổ biến trong các gia đình, đặc biệt ở vùng nông thôn, như một cách để tự cung tự cấp và tiết kiệm.

Usage Note

Khác với việc đóng hộp công nghiệp, 'home canning' nhấn mạnh vào quy trình thực hiện tại nhà, thường sử dụng các phương pháp thủ công và thiết bị đơn giản. Quá trình này thường được thực hiện với các loại trái cây, rau củ, mứt, nước sốt và đôi khi là thịt hoặc cá.

Prepositions

of for

'of' thường đi sau để chỉ nguyên liệu được sử dụng (home canning of tomatoes). 'for' có thể dùng để chỉ mục đích (home canning for winter storage).

Collocations (Từ đi kèm)

Adjective + home canning
  • Traditional traditional home canning
    (Phương pháp đóng hộp tại nhà truyền thống)
  • Safe safe home canning
    (Đóng hộp tại nhà an toàn)
Verb + home canning
  • Practice practice home canning
    (Thực hành đóng hộp tại nhà)
  • Learn learn home canning
    (Học cách đóng hộp tại nhà)

Idioms

  • A can of worms

    Một vấn đề rắc rối, phức tạp (tương tự như 'mở hộp Pandora' trong tiếng Việt)

    "Opening up that old file is like opening a can of worms."

    (Mở cái hồ sơ cũ đó ra chẳng khác nào mở hộp Pandora.)

  • Canned response

    Câu trả lời sáo rỗng, được chuẩn bị sẵn

    "I'm tired of getting canned responses from customer service."

    (Tôi chán ngấy việc nhận được những câu trả lời sáo rỗng từ dịch vụ khách hàng rồi.)

Interactive Flashcard

Click the card to flip and test your memory.

home canning

noun
Lật mặt

Quá trình bảo quản thực phẩm tại nhà bằng cách đóng gói vào lọ thủy tinh và đun nóng để tạo ra một lớp chân không, ngăn ngừa sự hư hỏng.

"Home canning is a great way to preserve the summer's harvest."

Nghe phát âm

Grammar Rules

Rule: Modal Verbs (Động từ khuyết thiếu)

Loại câu Ví dụ Tiếng Anh Bản dịch Tiếng Việt
Khẳng định
We should try home canning this summer to preserve fresh fruits.
 Chúng ta nên thử làm đồ hộp tại nhà vào mùa hè này để bảo quản trái cây tươi.
Phủ định
You can't learn home canning overnight; it takes practice.
 Bạn không thể học cách làm đồ hộp tại nhà chỉ sau một đêm; nó cần thực hành.
Nghi vấn
Could home canning help us reduce food waste from our garden?
 Việc làm đồ hộp tại nhà có thể giúp chúng ta giảm lãng phí thực phẩm từ khu vườn của mình không?

Cultural Context

Khám phá các khía cạnh văn hóa và xã hội thú vị xoay quanh từ "home canning".

Truyền thống gia đình

Ở nhiều nước phương Tây, đặc biệt là ở Mỹ, 'home canning' là một truyền thống gia đình lâu đời. Các bà, các mẹ thường dạy con cháu cách đóng hộp các loại trái cây, rau củ, mứt... để bảo quản và sử dụng quanh năm. Đây là một cách để gắn kết gia đình và truyền lại những kỹ năng sống hữu ích.

Sự tự cung tự cấp

'Home canning' là một phần của phong trào tự cung tự cấp (self-sufficiency), nơi mọi người cố gắng tự sản xuất thực phẩm và đồ dùng cần thiết thay vì phụ thuộc vào thị trường. Điều này giúp họ tiết kiệm chi phí, kiểm soát chất lượng sản phẩm và sống gần gũi hơn với thiên nhiên.