(Top Banner Ad)
cajun cuisine
B1
Danh từ B1 Ẩm thực

cajun cuisine

UK: /ˈkeɪdʒən kʊˈziːn/ • US: /ˈkeɪdʒən kʊˈziːn/

Nghĩa tiếng Việt

Ẩm thực Cajun Món ăn Cajun
Intermediate (B1)
(Content Banner Ad)

Definition & Meaning

English Definition

A style of cooking developed by the Cajun population of Louisiana, characterized by hearty, rustic dishes, often featuring seafood, and seasoned with a distinctive blend of spices.

Vietnamese Meaning

Một phong cách nấu ăn được phát triển bởi cộng đồng người Cajun ở Louisiana, đặc trưng bởi các món ăn thịnh soạn, mộc mạc, thường có hải sản và được nêm gia vị với một hỗn hợp gia vị đặc biệt.

Media Context

Interactive Examples (Tap video to Pause/Play).

Examples

  • "We enjoyed some authentic Cajun cuisine at a local restaurant in New Orleans."

    "Chúng tôi đã thưởng thức một số món ăn Cajun đích thực tại một nhà hàng địa phương ở New Orleans."

  • "Cajun cuisine is known for its bold flavors and use of local ingredients."

    "Ẩm thực Cajun nổi tiếng với hương vị đậm đà và việc sử dụng các nguyên liệu địa phương."

  • "Many people associate Cajun cuisine with spicy dishes."

    "Nhiều người liên tưởng ẩm thực Cajun với các món ăn cay."

Word Family (Họ từ)

POSWordMeaning
Noun Cajun Người Cajun (hậu duệ của những người Acadian định cư tại Louisiana).
Adjective Cajun Thuộc về người hoặc văn hóa Cajun. Ví dụ: Cajun music (nhạc Cajun), Cajun accent (giọng Cajun).
Noun Cuisine Ẩm thực, phong cách nấu ăn đặc trưng của một quốc gia hoặc khu vực.
Noun Acadiana Vùng đất của người Cajun, khu vực ở Louisiana có đông người Cajun sinh sống và văn hóa Cajun phát triển mạnh mẽ.

Related Words

Creole cuisine (Ẩm thực Creole)gumbo (Món Gumbo)jambalaya (Món Jambalaya)étouffée (Món Étouffée)

Subject Area

Ẩm thực

Etymology (Nguồn gốc)

French (Acadien)
Acadien → cuisine
Louisiana French
Cadien
English
Cajun cuisine

Hành trình từ Acadia đến Louisiana

Từ 'Cajun' bắt nguồn từ 'Acadian', tên gọi những người Pháp định cư ở Acadia (nay là một phần của Canada). Vào giữa thế kỷ 18, họ bị người Anh trục xuất trong một sự kiện gọi là 'Le Grand Dérangement' (Cuộc Đại Xáo Trộn). Nhiều người Acadian đã di cư đến vùng đầm lầy của Louisiana. Tại đây, họ đã thích nghi và sử dụng các nguyên liệu địa phương như tôm, gạo, và ớt để tạo ra một phong cách ẩm thực độc đáo. Do đó, ẩm thực Cajun là sự kết hợp giữa kỹ thuật nấu ăn của Pháp và nguyên liệu của miền Nam nước Mỹ.

Usage Note

Cajun cuisine là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Louisiana. Nó khác biệt với Creole cuisine, mặc dù cả hai đều có ảnh hưởng từ Pháp, Tây Ban Nha, châu Phi và bản địa. Cajun thường mộc mạc hơn, tập trung vào các nguyên liệu địa phương và kỹ thuật nấu chậm. Sự khác biệt chính nằm ở việc sử dụng các nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng. Cajun sử dụng nhiều nguyên liệu địa phương có sẵn như tôm, cua, cá, thịt lợn và gạo. Họ cũng sử dụng kỹ thuật nấu chậm như hầm và nướng.

Collocations (Từ đi kèm)

Adjective + cajun cuisine
  • authentic cajun cuisine
    (ẩm thực Cajun chính thống / đích thực)
  • traditional cajun cuisine
    (ẩm thực Cajun truyền thống)
  • spicy cajun cuisine
    (ẩm thực Cajun cay nồng)
  • famous cajun cuisine
    (ẩm thực Cajun nổi tiếng)
Verb + cajun cuisine
  • try cajun cuisine
    (thử ẩm thực Cajun)
  • cook cajun cuisine
    (nấu món ăn kiểu Cajun)
  • enjoy cajun cuisine
    (thưởng thức ẩm thực Cajun)
  • specialize in cajun cuisine
    (chuyên về ẩm thực Cajun)
Noun + cajun cuisine
  • a taste of cajun cuisine
    (một hương vị của ẩm thực Cajun)
  • the heart of cajun cuisine
    (tinh hoa của ẩm thực Cajun)
  • a festival of cajun cuisine
    (một lễ hội ẩm thực Cajun)

Idioms

  • The holy trinity of Cajun cooking

    'Bộ ba thần thánh' trong nấu ăn Cajun. Cụm từ này chỉ ba nguyên liệu nền tảng không thể thiếu trong hầu hết các món Cajun: hành tây, ớt chuông xanh và cần tây.

    "To make a good gumbo, you must start by sautéing the holy trinity of Cajun cooking."

    (Để nấu món súp gumbo ngon, bạn phải bắt đầu bằng việc xào 'bộ ba thần thánh' của ẩm thực Cajun.)

  • Laissez les bons temps rouler

    Một câu nói tiếng Pháp Cajun có nghĩa là 'Let the good times roll' (Hãy tận hưởng cuộc vui). Đây là khẩu hiệu không chính thức của Louisiana, thể hiện tinh thần vui vẻ, phóng khoáng thường đi liền với các bữa tiệc ẩm thực Cajun.

    "The band started playing, the food was served, and everyone shouted, 'Laissez les bons temps rouler!'"

    (Ban nhạc bắt đầu chơi, thức ăn được dọn ra, và mọi người cùng hô vang: 'Hãy tận hưởng cuộc vui!')

Interactive Flashcard

Click the card to flip and test your memory.

cajun cuisine

Danh từ
Lật mặt

Một phong cách nấu ăn được phát triển bởi cộng đồng người Cajun ở Louisiana, đặc trưng bởi các món ăn thịnh soạn, mộc mạc, thường có hải sản và được nêm gia vị với một hỗn hợp gia vị đặc biệt.

"We enjoyed some authentic Cajun cuisine at a local restaurant in New Orleans."

Nghe phát âm

Grammar Rules

No specific grammar rules found for this term.

Cultural Context

Khám phá các khía cạnh văn hóa và xã hội thú vị xoay quanh từ "cajun cuisine".

Ẩm thực Cajun và Ẩm thực Creole: Người anh em song sinh khác biệt

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa ẩm thực Cajun và Creole. Có một câu nói giúp phân biệt: 'Cajun là đồ ăn miền quê, Creole là đồ ăn thành thị'. Ẩm thực Cajun mộc mạc, thường là các món hầm nấu trong một nồi lớn (one-pot meal) và có nguồn gốc từ những người nông dân Acadian. Ẩm thực Creole phát triển ở thành phố New Orleans, tinh tế hơn, chịu ảnh hưởng của ẩm thực châu Âu (Pháp, Tây Ban Nha) và châu Phi, và thường sử dụng cà chua, điều hiếm thấy trong các món Cajun truyền thống.

Mardi Gras: Lễ hội của Sắc màu và Hương vị

Ẩm thực Cajun là một phần không thể thiếu của Mardi Gras, lễ hội hóa trang lớn nhất ở New Orleans. Trong suốt mùa lễ hội, mọi người tụ tập để thưởng thức các món ăn đặc trưng như jambalaya (cơm rang thập cẩm), gumbo (súp hầm), và crawfish boils (tôm hùm đất luộc). Đồ ăn trong dịp này không chỉ để no bụng mà còn là phương tiện để kết nối cộng đồng và lan tỏa niềm vui sống ('joie de vivre').