danh từ A2 Ẩm thực, Làm bánh

confectioner's sugar

                    UK: /kənˈfɛkʃənəz ˈʃʊɡə/                     • US: /kənˈfɛkʃənərz ˈʃʊɡər/                

Nghĩa tiếng Việt

Mastery Level:

Elementary (A2)

Definition & Meaning

English Definition

Powdered sugar, also called icing sugar or powdered icing sugar, is a finely ground sugar produced by milling granulated sugar into a powdered state.

Vietnamese Meaning

Đường bột, còn được gọi là đường xay hoặc đường icing, là một loại đường được xay mịn từ đường kính thành dạng bột.

Media Context

Interactive Examples (Tap video to Pause/Play).

Examples

"She dusted the cake with confectioner's sugar."

"Cô ấy rắc đường bột lên bánh."
"Confectioner's sugar is often used to make frosting."

"Đường bột thường được dùng để làm kem phủ bánh."
"The recipe calls for one cup of confectioner's sugar."

"Công thức yêu cầu một cốc đường bột."

Word Family (Họ từ)

POS	Word	Meaning
Noun	confection	kẹo, mứt, bánh ngọt; một món ăn ngọt được chế biến cầu kỳ.
Noun	confectioner	người làm hoặc bán bánh kẹo chuyên nghiệp.
Noun	confectionery	cửa hàng bánh kẹo; hoặc chỉ chung các loại bánh kẹo.
Verb	confect	(Hiếm dùng) pha chế, trộn các thành phần lại với nhau để tạo ra thứ gì đó.

Synonyms

Related Words

Subject Area

Etymology (Nguồn gốc)

Latin

conficere ('to prepare')

Old French

confection ('a preparation')

Middle English

confectioner ('maker of preparations')

Sanskrit

śarkarā ('grit, ground sugar')

Arabic

sukkar

Middle English

suker

Modern English

confectioner's sugar

Từ Thuốc đến Kẹo

Từ 'confection' ban đầu có nghĩa là một hỗn hợp thuốc. Các dược sĩ thường thêm đường hoặc mật ong để thuốc dễ uống hơn. Dần dần, từ này chuyển nghĩa để chỉ các loại đồ ngọt và 'confectioner' trở thành người làm bánh kẹo thay vì dược sĩ.

Hành trình của 'Sugar'

Từ 'sugar' (đường) có một hành trình dài. Nó bắt nguồn từ từ 'śarkarā' trong tiếng Phạn ở Ấn Độ cổ đại. Sau đó, nó đi qua Ba Tư, Ả Rập ('sukkar'), rồi đến Ý, Pháp và cuối cùng là Anh. Mỗi nền văn hóa lại biến đổi từ này một chút.

Usage Note

“Confectioner's sugar” nhấn mạnh vào việc sử dụng loại đường này trong làm bánh kẹo. So với “powdered sugar”, “confectioner’s sugar” thường được hiểu là loại mịn hơn và có thêm một lượng nhỏ tinh bột ngô (cornstarch) để ngăn vón cục.

Prepositions

‘With’ được sử dụng để chỉ thành phần được thêm vào đường bột, ví dụ: 'confectioner's sugar with cornstarch'.

Collocations (Từ đi kèm)

Verb + confectioner's sugar

sift sift confectioner's sugar over the cake
(rây đường bột lên mặt bánh)
dust dust the doughnuts with confectioner's sugar
(rắc một lớp đường bột mỏng lên bánh donut)
sprinkle sprinkle confectioner's sugar on top
(rắc đường bột lên trên cùng)
mix mix confectioner's sugar with water to make icing
(trộn đường bột với nước để làm kem phủ)

Noun + of + confectioner's sugar

a cup a cup of confectioner's sugar
(một cốc đường bột)
a dusting a light dusting of confectioner's sugar
(một lớp đường bột mỏng nhẹ)
a coating a thick coating of confectioner's sugar
(một lớp phủ đường bột dày)

Idioms

the confectioner's sugar on top

Một chi tiết cuối cùng, thường nhỏ, làm cho một thứ vốn đã tốt trở nên hoàn hảo hoặc hấp dẫn hơn. (Tương tự như 'the icing on the cake').

"Winning the championship was amazing, but setting a new record was the confectioner's sugar on top."

(Vô địch đã là điều tuyệt vời, nhưng việc lập kỷ lục mới chính là chi tiết hoàn hảo cuối cùng.)
as fine as confectioner's sugar

Dùng để mô tả thứ gì đó cực kỳ mịn, nhỏ hoặc tinh tế.

"The sand on that beach was as fine as confectioner's sugar."

(Cát trên bãi biển đó mịn như đường bột.)

Interactive Flashcard

Click the card to flip and test your memory.